Witte wijnen

Sauvignon Blanc Smaragd 2021

Gritsch, Mauritiushof, Oostenrijk

Druivensoort

Op de Hartberg ligt de hoogst gelegen wijngaard van Gritsch op 400 meter hoogte. De hellingen zijn gelegen op het Zuiden en Zuid/Westen. Door de ligging en bodemgesteldheid zijn deze prima geschikt voor de Sauvignon Blanc druif. Zeer bekend uit Frankrijk en andere delen van de wereld maar vrij zeldzaam in Oostenrijk. Door de koele valwinden over de bergkam vindt vooral ´s nachts een afkoeling plaats. Deze temperatuurwisseling zorgt, vooral in de herfst, voor een bijzondere rijping van de druiven waardoor de wijn een perfecte aromatische smaak krijgt. De toevoeging Smaragd betekent dat het alcoholpercentage meer dan 13,5% bedraagt. De wijngaarden zijn gelegen aan de linker Donauoever bij Spitz op de Hartberg.

Serveren

De wijn kan het beste koel geserveerd worden, tussen 14 en 16 graden Celsius. Bewaren kan ruim 10 jaren mits onder goede condities. De kleur is lichtgeel en de geur aromatisch. In de smaak zijn tonen van noten en peper te proeven en zelfs een beetje rood fruit. De afdronk is mooi rond en zacht. Een wijn met een uniek karakter. Voor gewoon een lekker glas solo of in combinatie met asperges, pasta’s, Oosterse keuken of een kaasplateau.

Prijs

€ 21,10 per fles (incl. BTW)

 

Bestellen